Ingrediënten:
300 g aardbeien, 1 dl appelsap, 1 eetlepel geleipoeder zonder suiker (type pecplus), 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels zoetstof
Bereidingswijze:
Was de aardbeien en verwijder het kroontje. Breng ze met het appelsap en het geleipoeder aan de kook. Kook alles 1min. zachtjes door. Neem de pan van het vuur en roer er het citroensap en de zoetstof door.
Giet de confituur in glazen potjes en sluit luchtdicht af.
De confituur kan 6 maanden worden bewaard.
Supersimpel zou “de” Jeroen zeggen
Photo by Lucinda Hershberger on Unsplash