Wok met sojasaus

Zoals sommigen onder jullie misschien al gemerkt hebben krijg ik regelmatig de kans om producten te testen. Ik ben altijd benieuwd als ik iets nieuw ontvang of in de winkel zie liggen. Ik test het uit, bedenk er SomethingELSe?! gerechtjes mee… en deze deel ik dan met jullie. Zo heb ik een aantal weken geleden een box gekregen van Mrs Sharepa met daarin een aantal producten van Lima. Toen ik nog in een natuur- en dieetwinkel werkte verkocht ik deze producten al en veel klanten waren erg tevreden over het assortiment. Nu zit er in mijn doos Lima sojasaus met minder zout… En daar kan ik nu toch zo blij van worden. We eten allemaal teveel zout. Het zit verwerkt in duizendenéén kant-en- klare producten, beleg, brood, sausjes…. En nu heeft Lima dus een sojasaus op de markt met minder zout. En of ze lekker is? Ik heb er een wokgerechtje mee gemaakt met bami, wokgroentjes en runderreepjes. Om duimen en vingers af te likken. 

 

wok met sojasaus

 

250 g gemarineerde runderreepjes, 1 paprika, 1 prei wit, 1 wortel,

2 tomaten, 1 eetlepel olie, Provençaalse kruiden, sojasaus 

 

Snij de paprika in dunne reepjes. Snipper de prei fijn en snij de wortel in kleine stukjes.

Verwarm de olie in de wok en bak er de reepjes vlees enkele minuutjes in. Voeg de wortel en de paprika toe en roer goed om. Voeg na enkele minuten ook de prei toe en blijf alles goed omscheppen. Als de groenten half gaar zijn voeg je een scheutje Sojasaus toe. Goed blijven omscheppen. Breng het geheel verder op smaak met de Provençaalse kruiden. Voeg hierbij rijst, bami, deegwaren of gekookte aardappelen.

Photo by Abe Baali on Unsplash

Indiase tandori

Een gerechtje boordevol smaak en met weinig werk.

Indiase tandori

Aubergine, paprika, boontjes, tomaat, een rood pepertje en kipfilet.

Alle ingrediënten in blokjes snijden en hoppa in de wok. Kruiden met een goede currypasta. Griekse rijst erbij. Smakelijk!!

Groentenwok met kip en pasta

We beginnen een moestuin zeiden we met Pasen en we trokken naar de markt voor wat plantjes. Zo hebben we ook één courgetteplantje, maar dat plantje maakt volgens mij overuren. Ze ontploft denk ik wekelijks met mooie ronde stevige courgettes… Maar wat doet een mens er allemaal mee. Je kan toch niet ganse dagen soep staan koken of versnijden om in te vriezen. Vandaar vandaag 5 originele recepten met courgette

 

Wok met Bio groenten, kip en pasta

 

Kook de pasta (ik heb oortjespasta gebruikt) samen met de broccoli gaar. Wok intussen de kippenreepjes goudbruin en hou apart. Snij de courgette in blokjes en wok ze gaar, hou apart. Wok tenslotte wat uien, look en tomaten. Voeg de courgette, de kip, pasta en broccoli toe. Laat nog even doorwarmen. Kruid met peper, zout en voeg een bouillonblokje toe voor de smaak.