Dit recept stond een tijdje geleden als stappenplan op mijn instagram verhaal. Ik heb toen beloofd om het volledige recept op mijn website te plaatsen, maar toen kwam corona en stond de wereld even op zijn kop. Dus… een beetje later dan de planning was het receptje voor spinazie met worstjes.
Was een flinke hoeveelheid verse spinazie en doe in een ovenschaal. Snij 2 tomaten in stukjes en leg bovenop de spinazie. Snij kippenchipolata is stukjes en leg in de ovenschotel. Werk af met blokjes feta en kruid met peper, zout en kurkuma. Een likje olijfolie en dan zet je de ovenschotel 20 min in de oven op 180°C.
Simpel, lekker en boordevol vitaminen.
